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葡京赌场:并开展了古样品的蛋白质组学分析

时间:2021/11/6 15:59:47  作者:  来源:  浏览:4  评论:0
内容摘要:春秋时期瑞国平民的饮食结构,考古研究对出土陶器和酒器残留物的吸附,以及古代文献中记载的严格的仪式要求的结果,为什么会有很大的区别呢?杨益民、韩斌在接受中新社记者采访时分析,造成这一现象的原因可能有很多:一是当时瑞国等小公垮了,饮食礼仪制度“纸上论”,没有真正落实。其次,刘家洼遗址平民居住区出土的陶片可能在当时举行重要节...

春秋时期瑞国平民的饮食结构,考古研究对出土陶器和酒器残留物的吸附,以及古代文献中记载的严格的仪式要求的结果,为什么会有很大的区别呢?

杨益民、韩斌在接受中新社记者采访时分析,造成这一现象的原因可能有很多:一是当时瑞国等小公垮了,饮食礼仪制度“纸上论”,没有真正落实。

其次,刘家洼遗址平民居住区出土的陶片可能在当时举行重要节日或盛大庆典,贵族奖励平民的食物,出现了“加餐”。

第三,瑞国位于中国北方游牧文化向农耕文化的过渡地带,平民的饮食习惯可能会受到游牧民族的很大影响。

第四,当时瑞国的生产力提高了,生活水平提高了,老百姓的饮食状况也改善了。因此,饮食丰富多样,不仅“吃蔬菜”,还吃粥、炖肉、喝牛奶。

第五,当时肉本身也被分为等级。宰完猪、牛、羊后,好部位的上等肉被献祭,只供贵族享用,而劣质肉,如水,则分给平民食用。杨益民指出,陶器及其残片是考古出土的主要遗存之一,也是考古研究的重要材料之一。国际上对陶瓷有机残留物的分析比较成熟。然而,我国的科技考古在许多方面已经达到了国际一流水平,但在对陶器上有机残留物的分析方面仍有很大的差距。一个重要的原因是特殊的设备。缺乏这一点也与中国的考古国家、陶器的发明国以及陶器在考古研究中的地位严重不符。

他透露,经过长期建设,国家科技大学和中国科学院古脊椎研究所于2020年建立了我国第一个完整的考古脂质分析实验室,并开展了古样品的蛋白质组学分析。刘家洼遗址的民间生活研究该地区出土的陶盘吸附油脂残渣的研究是基于实验室的一项重要研究成果。


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